Toho lze skutečně dosáhnout hydrolýzou. Na čínské Wikipedii jsem našel podrobnosti o tom, jak se lisdex metabolizuje in vitro. A je to právě katalyzovaná hydrolýza. Bez jakéhokoli katalyzátoru to bude trvat věčnost, ale při troše dalšího bádání jsem zjistil, že lysin z brambor se hydrolyzuje při vaření a zůstává ve vodě.
Zkoušel jsem to poměrně krátkými testy a zjistil jsem, že asi 30min ohřevu ve vodní lázni ve vodě nestačí. Ale nějaká část se hydrolizovala, tím jsem si jistá. Nevím, jestli to má cenu... Po dvou pokusech jsem se do toho nepustil.
