Já bych to nedělal. Dimetylrtuť je mimořádně jedovatá. Existuje několik sloučenin, které nejsou zdaleka tak toxické a které lze použít místo ní.
Následující text je z Wikipedie:
"Dimethylrtuť má v současné době jen málo aplikací kvůli rizikům, která jsou s ní spojena. Stejně jako u mnoha jiných methyl-organometalických sloučenin se jedná o methylační činidlo, které může darovat své methylové skupiny organické molekule; nicméně vývoj méně toxických nukleofilů, jako jsou
dimethylzinek,
trimethylhliník a
Grignardova činidla (halogenidy organomagnezia), v podstatě učinil tuto sloučeninu v organické chemii zastaralou. Byla také studována pro reakce zahrnující vazbu
methylrtuťnatých kationtů na cílové molekuly za vzniku účinných baktericidů, ale
bioakumulace a konečná toxicita methylrtuti vedla k tomu, že byla z velké části opuštěna ve prospěch méně toxických sloučenin
ethylrtuti a
diethylrtuti, které plní podobnou funkci bez nebezpečí bioakumulace.
V
toxikologii se stále v omezené míře používá jako referenční toxin. Používá se také ke kalibraci
NMR přístrojů pro detekci rtuti (δ 0 ppm pro 199Hg NMR), ačkoli se nyní dává přednost diethylrtuti a méně toxickým solím rtuti
[8][9][10]."