Συγγνώμη για την πιθανώς χαζή ερώτηση, είμαι εντελώς άσχετος με τη χημεία. Μπορούν οι ειδικοί να μου εξηγήσουν πώς μπορεί κανείς να αντικαταστήσει την καρβοξυλική ομάδα με μια μεθυλική ομάδα; Θα μπορούσε η ζύμη να είναι γενετικά τροποποιημένη για να εκτελέσει τη σύνθεση; Ξέρω ότι υπάρχουν ορισμένα ένζυμα όπως οι Ν-άλφα μεθυλοτρανσφεράσες που μπορεί να είναι σε θέση να το επιτύχουν αυτό, αλλά πιθανώς είναι BS. Διαφορετικά κάποιος άλλος θα το είχε ήδη κάνει αυτό, σωστά; Εννοώ ότι το ίδιο μας το σώμα μετατρέπει την L-φαινυλαλανίνη -> L-τυροσίνη -> L-DOPA -> ντοπαμίνη, σωστά;
Με εκτίμηση