Extracción de piperina y síntesis de ácido piperónico. Síntesis del piperonal

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PIPERINA DE LOS GRANOS DE PIMIENTA

Tomamos granos de pimienta negra y utilizamos un proceso de extracción por microondas para extraer piperina pura

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HIDRÓLISIS DE LA PIPERINA A ÁCIDO PIPERÍNICO

Hidrolizamos la piperina (extraída de los granos de pimienta) en solución alcalina para formar ácido piperínico y piperidina, y luego aislamos los productos puros


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PREPARACIÓN DE PIPERONAL A PARTIR DE ÁCIDO PIPERÍNICO

Demostramos cómo preparar piperonal, un bello aldehído aromático, a partir de la oxidación del ácido piperínico utilizando permanganato potásico y periodato