Question Isómero cambio tartárico

[weknowwegood]

hola bb's

En mi pais es un problema conseguir tartarico. ¿Alguien tiene una buena sintesis para cambiar el acido tartarico?

lo utilizamos sobre todo para separar D - y L-

Gracias

 

[Osmosis Vanderwaal]

Si se refiere a la racemización, ésta es la forma antigua

Procedimiento de síntesis orgánica

Si se refiere a la obtención de ácido tartárico en general, ¿se puede obtener cremor tártaro? Hay varias vías diferentes a partir de distintos productos químicos de partida. Se puede obtener a partir del zumo de uva lías de vino y otros productos derivados de la uva. Puede obtenerse a partir del ácido málico https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50500a030
Y en realidad hay varios ácidos quirales que puede sustituir a tartárico

 

[btcboss2022]

Algunos ejemplos:
Ácido (+)-tartárico, ácido (-)-málico, ácido (-)-mandélico y ácido (+)-canfor-10-sulfónico.