Christina Chase sabía que no conseguiría que su madre fumara marihuana con ella. No era por falta de intentos: Christina había hablado abiertamente de su consumo de cannabis en el pasado con su madre Laura, una inmigrante taiwanesa de 64 años. Pero fumar era una idea especialmente aterradora para su madre, que padece asma. Para ayudar a combatir la dolencia, el padre de Christ ina se dedicó a la apicultura en el patio trasero y recogía miel para consolar a Laura cuando sus síntomas se volvían particularmente graves.
Era 2017, y en noviembre de 2016, la marihuana recreativa fue legalizada en su estado natal de California. Christina se dio cuenta de que podía insistir con la miel de su padre en el cannabis y, después de algunos experimentos, nació su marca Potli. Ahora, Christina ha creado una línea de productos de CBD y una línea de productos de THC que están diseñados para satisfacer a los consumidores donde están - como potenciadores del sabor como Sriracha infundido y aceite de oliva, o aperitivos asiáticos básicos como chips de camarones, gomitas de jengibre e incluso galletas de la fortuna. Desde su creación, la empresa ha obtenido más de un millón de dólares de ingresos, según el padre Christine.
Era 2017, y en noviembre de 2016, la marihuana recreativa fue legalizada en su estado natal de California. Christina se dio cuenta de que podía insistir con la miel de su padre en el cannabis y, después de algunos experimentos, nació su marca Potli. Ahora, Christina ha creado una línea de productos de CBD y una línea de productos de THC que están diseñados para satisfacer a los consumidores donde están - como potenciadores del sabor como Sriracha infundido y aceite de oliva, o aperitivos asiáticos básicos como chips de camarones, gomitas de jengibre e incluso galletas de la fortuna. Desde su creación, la empresa ha obtenido más de un millón de dólares de ingresos, según el padre Christine.
"No es que no quiera darme un capricho con un brownie, pero no es algo por lo que me esfuerce cada día. Nuestros productos son algo en torno a lo cual se puede construir un ritual. Añadir miel al té es algo que pueden hacer hasta los consumidores más reacios al riesgo. Rociar un plato de pasta con aceite de oliva parece relativamente inocuo e incluso inusual.Queríamos hacerlo de una forma que no cambiara el comportamiento de la gente, sino que mejorara y potenciara el que ya estaban haciendo " - dice Christina.
Tradicionalmente, los "productos comestibles" se asocian a menudo con productos horneados, como los brownies de bote caseros, que pueden ser algo impredecibles en cuanto a dosis y calidad. En los últimos años, es posible que te hayas topado con alguna variedad de caramelo de mermelada envuelto en un envoltorio agresivamente brillante que promete transportar al consumidor de su contenido a otro planeta.
Hoy en día,sin embargo, el mercado de los aperitivos con THC tiene un aspecto muy diferente - patatas fritas, caramelos, chocolatinas, kits de batidos y otros productos diseñados para colocar a los consumidores sin fumar una calada - y se está convirtiendo en una piedra angular de la cultura recreativa y de consumo estadounidense.
Los métodos para que los consumidores prueben el cannabis se han vuelto más creativos y más parecidos al mercado que ya existe para nuestros otros vicios (como la cafeína y el alcohol). EstáRose Delights, una empresa que elabora productos comestibles con concentrado de cannabis a partir de ingredientes gourmet como peras d'Anjou y sirope de ciruela umami.
Hay torta caprese y torta bianca, diseñadas en torno a imágenes del sur de Italia. Se pueden conseguir galletas de sal marina y romero para animar un plato de carne, o chips de tortilla para la salsa, así como galletas, palomitas de maíz y caramelos de mermelada en todas las combinaciones de sabores posibles.
Tradicionalmente, los "productos comestibles" se asocian a menudo con productos horneados, como los brownies de bote caseros, que pueden ser algo impredecibles en cuanto a dosis y calidad. En los últimos años, es posible que te hayas topado con alguna variedad de caramelo de mermelada envuelto en un envoltorio agresivamente brillante que promete transportar al consumidor de su contenido a otro planeta.
Hoy en día,sin embargo, el mercado de los aperitivos con THC tiene un aspecto muy diferente - patatas fritas, caramelos, chocolatinas, kits de batidos y otros productos diseñados para colocar a los consumidores sin fumar una calada - y se está convirtiendo en una piedra angular de la cultura recreativa y de consumo estadounidense.
Los métodos para que los consumidores prueben el cannabis se han vuelto más creativos y más parecidos al mercado que ya existe para nuestros otros vicios (como la cafeína y el alcohol). EstáRose Delights, una empresa que elabora productos comestibles con concentrado de cannabis a partir de ingredientes gourmet como peras d'Anjou y sirope de ciruela umami.
Hay torta caprese y torta bianca, diseñadas en torno a imágenes del sur de Italia. Se pueden conseguir galletas de sal marina y romero para animar un plato de carne, o chips de tortilla para la salsa, así como galletas, palomitas de maíz y caramelos de mermelada en todas las combinaciones de sabores posibles.
Las bebidas son una categoría que crece con especial rapidez. Por ejemplo, Levia, una marca de agua con gas infusionada con nombres cursis como "Achieve" y "Dream ". También está Vibations, una bebida energética en polvo dirigida a deportistas y personas preocupadas por su salud.
Una marca de limonada en infusión, llamada simplemente Good Stuff, decora sus botellas con caprichosos animales tocando instrumentos de jazz, e incluso hay una infusión fría para los que beben uno de los miles de millones de tazas de café que los estadounidenses toman al año. Y no faltan las bebidas espirituosas y los sustitutos del alcohol : pensemos en la sidra de cannabis artesanal; en un mezclador de cócteles llamado Mxxn, que se pronuncia "moon" (luna); y, por supuesto, está Cann, la bebida líder con infusión de THC que da la sensación de bienestar que la gente busca en las principales categorías de bebidas.
La curiosidad por el cannabis está creciendo en Estados Unidos. El 49% de los estadounidenses afirma haber probado el cannabis, frente a sólo el 30% en 1985. Como informó Luke Winkie para The Highlight, la gran mayoría de los estadounidenses está de acuerdo en que el cannabis debería legalizarse para uso recreativo y medicinal. Durante la pandemia, las ventas de marihuana aumentaron significativamente en varios estados, ya que la gente se quedó en casa, y se espera que las ventas alcancen los 45.900 millones de dólares en 2025.
Según un informe de la ACLU, a pesar de que la hierba recreativa es legal en 18 estados y en Washington, D.C., se detiene a más gente por posesión de marihuana que por cualquier otra droga. En lo que respecta a la marihuana en EE.UU., existe un racismo inherente: los negros tienen más probabilidades de ser detenidos y condenados por posesión de cannabis, y los negros y morenos tienen más problemas para obtener licencias temporales para vender.
La legislación pro-cannabis también se ha retrasado con frecuencia. En marzo, se informó de que el camino hacia la legalización y la despenalización en Estados Unidos sigue siendo inestable. A pesar del rápido crecimiento de la industria - unos 430.000 puestos de trabajo y creciendo en la industria del cannabis, y uno de cada tres estadounidenses vivía en un estado con acceso legal a la marihuana - no está claro cuando la marihuana dejará de ser clasificada como una droga ilegal de la Lista 1. Hay muchas normas en vigor de un estado a otro y, a pesar de las promesas del pasado, la administración Biden no parece muy dispuesta a cambiar las cosas.
Todo esto ha creado un elemento de confusión, ya que el mercado de productos con THC sigue en auge en algunas zonas. Mientras que el CBD es un cannabinoide muy utilizado en el mundo de la salud y el bienestar, el THC es su pariente más nervioso y muchos desconfían de su creciente presencia. Es algo parecido a lo que ocurrió con el tequila y el mezcal: en cuanto uno se convierte en mainstream, el otro empieza a dispararse. Pero sigue habiendo un vacío educativo que hace que no todo el mundo sepa lo que hace una dosis concreta de THC o CBD.
Muchos consumidores no saben qué esperar de estos productos porque son nuevos. Es probable que el descenso del interés público por el CBD se deba, al menos en parte, a este agotamiento; el CBD ha estado en todas partes, pero sin una verdadera regulación o educación, los consumidores están empezando a rehuirlo.
Las marcas de THC también están limitadas geográficamente y en términos de crecimiento: la normativa actual limita a las empresas a encontrar consumidores exclusivamente en estados como California o Massachusetts, y las obliga a esperar oportunidades para expandirse por todo el país. Esto crea información dispar de un estado a otro y de un consumidor a otro, que pueden no recibir mensajes claros sobre el consumo de THC en absoluto.
Ha habido un aumento del interés, pero sigue habiendo muchas limitaciones en cuanto a quién está salvando esa brecha educativa y estableciendo adecuadamente las expectativas para el gran consumidor, que no es realmente un experto del sector. En los mercados de fuera de Estados Unidos, cree que este problema no se plantea tan a menudo.
Todo esto ha creado un elemento de confusión, ya que el mercado de productos con THC sigue en auge en algunas zonas. Mientras que el CBD es un cannabinoide muy utilizado en el mundo de la salud y el bienestar, el THC es su pariente más nervioso y muchos desconfían de su creciente presencia. Es algo parecido a lo que ocurrió con el tequila y el mezcal: en cuanto uno se convierte en mainstream, el otro empieza a dispararse. Pero sigue habiendo un vacío educativo que hace que no todo el mundo sepa lo que hace una dosis concreta de THC o CBD.
Muchos consumidores no saben qué esperar de estos productos porque son nuevos. Es probable que el descenso del interés público por el CBD se deba, al menos en parte, a este agotamiento; el CBD ha estado en todas partes, pero sin una verdadera regulación o educación, los consumidores están empezando a rehuirlo.
Las marcas de THC también están limitadas geográficamente y en términos de crecimiento: la normativa actual limita a las empresas a encontrar consumidores exclusivamente en estados como California o Massachusetts, y las obliga a esperar oportunidades para expandirse por todo el país. Esto crea información dispar de un estado a otro y de un consumidor a otro, que pueden no recibir mensajes claros sobre el consumo de THC en absoluto.
Ha habido un aumento del interés, pero sigue habiendo muchas limitaciones en cuanto a quién está salvando esa brecha educativa y estableciendo adecuadamente las expectativas para el gran consumidor, que no es realmente un experto del sector. En los mercados de fuera de Estados Unidos, cree que este problema no se plantea tan a menudo.
Aunque la legislación intenta ponerse al día con el mercado, los consumidores tienen la responsabilidad personal de investigar antes de darse el capricho de consumir aperitivos con THC. Los consumidores inexpertos deberían aprender más sobre los cannabinoides, las dosis y los efectos de los distintos métodos de consumo, en lugar de experimentar a ciegas con el THC y esperar lo mejor.
Este material no pretende ser una transición a otro plan. Es sólo una forma de relajarse sin alcohol ni nada más. Porque, sinceramente, es muy gracioso cómo normalizamos el consumo de alcohol y lo convertimos en la hora feliz, pero tomando un poco de depresivo.
Artet es una de las marcas de bebidas que esperan expandirse en Estados Unidos a medida que se suavicen las restricciones. Fundada por los primos Xander Shepherd, Zach Spoler y Max Spoler, la empresa nació de su deseo de incorporar sin problemas el cannabis a los típicos momentos sociales cotidianos que, en su mayoría, giran en torno al alcohol. Creen que un porro puede echar para atrás a algunas personas en un entorno adulto, pero una bebida de cannabis tiene el potencial de tener un aspecto elegante.
El perfil de sabor es un poco complejo, pero se inspira en la historia de estas bebidas espirituosas, donde no tiene por qué ser para todo el mundo, pero a la gente que le gusta le gusta de verdad. En cierto modo, el cannabis es el aperitivo perfecto. Puede abrir tu mente, tu estado de ánimo, tu gusto. El aspecto social del cannabis se ha visto como una narrativa comprimida con la que se puede relacionar la experiencia del alcohol, al tiempo que se normaliza el cannabis como ingrediente legítimo en la mixología.
Este material no pretende ser una transición a otro plan. Es sólo una forma de relajarse sin alcohol ni nada más. Porque, sinceramente, es muy gracioso cómo normalizamos el consumo de alcohol y lo convertimos en la hora feliz, pero tomando un poco de depresivo.
Artet es una de las marcas de bebidas que esperan expandirse en Estados Unidos a medida que se suavicen las restricciones. Fundada por los primos Xander Shepherd, Zach Spoler y Max Spoler, la empresa nació de su deseo de incorporar sin problemas el cannabis a los típicos momentos sociales cotidianos que, en su mayoría, giran en torno al alcohol. Creen que un porro puede echar para atrás a algunas personas en un entorno adulto, pero una bebida de cannabis tiene el potencial de tener un aspecto elegante.
El perfil de sabor es un poco complejo, pero se inspira en la historia de estas bebidas espirituosas, donde no tiene por qué ser para todo el mundo, pero a la gente que le gusta le gusta de verdad. En cierto modo, el cannabis es el aperitivo perfecto. Puede abrir tu mente, tu estado de ánimo, tu gusto. El aspecto social del cannabis se ha visto como una narrativa comprimida con la que se puede relacionar la experiencia del alcohol, al tiempo que se normaliza el cannabis como ingrediente legítimo en la mixología.
Probablemente sea una empresa lucrativa: se prevé que sólo el mercado mundial de bebidas a base de cannabis tenga un valor de 2.800 millones de dólares en 2025. Algún día, los Estados Unidos podrán tener visiones de happy hours llenas de cannabis o tiendas de zumos saludables donde puedes añadir THC a tu batido. Los licores como Artet hacen que este futuro sea más probable, especialmente con diseños llamativos y listos para Instagram que pueden estar al frente y en el centro de un carrito de bar. Estas bebidas a base de hierbas pueden hacer que sus espectadores parezcan vanguardistas y modernos: otra señal de estatus chic en una bonita botella.
Las bebidas son la forma más versátil de socializar que existe: "tomemos café juntos por la mañana, tomemos una cerveza después del trabajo, tomemos un zumo después de hacer ejercicio". Siempre hemos creído que el cannabis tendría un lugar legítimo en ese comportamiento social. Tenemos un largo camino por recorrer antes de tener una aceptación cultural masiva, pero en lugares como California, tenemos un montón de gente que entiende los beneficios del uso de cannabis durante los cócteles.
Los productos comestibles de cannabis a veces tienen mala reputación debido a la naturaleza a veces impredecible de su inicio y efectos. Pueden tardar hasta unahora completa en hacer efecto, y los efectos pueden ser muy diferentes dependiendo de la cantidad de la dosis y de la propia tolerancia y metabolismo del usuario. En el caso de los consumidores menores de 18 años, los estudios demuestran que, cuando se exponen a dosis elevadas de THC, pueden experimentar síntomas adversos como letargo y confusión y, en el peor de los casos, vómitos, dolor torácico, dificultades respiratorias y convulsiones.
Las bebidas son la forma más versátil de socializar que existe: "tomemos café juntos por la mañana, tomemos una cerveza después del trabajo, tomemos un zumo después de hacer ejercicio". Siempre hemos creído que el cannabis tendría un lugar legítimo en ese comportamiento social. Tenemos un largo camino por recorrer antes de tener una aceptación cultural masiva, pero en lugares como California, tenemos un montón de gente que entiende los beneficios del uso de cannabis durante los cócteles.
Los productos comestibles de cannabis a veces tienen mala reputación debido a la naturaleza a veces impredecible de su inicio y efectos. Pueden tardar hasta unahora completa en hacer efecto, y los efectos pueden ser muy diferentes dependiendo de la cantidad de la dosis y de la propia tolerancia y metabolismo del usuario. En el caso de los consumidores menores de 18 años, los estudios demuestran que, cuando se exponen a dosis elevadas de THC, pueden experimentar síntomas adversos como letargo y confusión y, en el peor de los casos, vómitos, dolor torácico, dificultades respiratorias y convulsiones.
Arteta y empresas similares parecen una adición natural al carrito del bar, lo que quizá aclara que no está destinado a los niños. Sin embargo, como en el caso de otros aperitivos con THC, a algunas personas les preocupa la posibilidad de que los niños consuman accidentalmente los productos. Se trata de un temor de salud pública que viene de lejos, y la falta de educación de los consumidores y las continuas restricciones no están ayudando a mejorar la situación. Importantes marcas de confitería han llegado a interponer demandas por productos similares. Sin embargo, las afirmaciones generalizadas de que los caramelos de marihuana se reparten intencionadamente en Halloween para envenenar a los niños carecen de fundamento desde hace años.
La gente ha tenido niños y alcohol en sus casas durante mucho tiempo, y han sido capaces de crear vallas para evitar que los niños prueben las cosas prohibidas. Esuna elección que los padres pueden hacer en términos de cómo crear esas delimitaciones.
En cuanto a la seguridad, los analistas de tendencias alimentarias, señalan que algunas de estas marcas tienen envases a prueba de niños que están diseñados para evitar que los niños coman productos con THC. En ese caso, tiene más sentido preocuparse por el consumo de los adultos. Cuando la gente dice que sólo va a tomar un tentempié rápido, a veces comes sin pensar y piensas: "Joder, me acabo de comer media bolsa de patatas fritas, ¿no?". ¿Cómo enseñar la dosis adecuada cuando algo te apetece como un tentempié?
Los expertos dicen que, como con cualquier droga o actividad recreativa, la seguridad en esta nueva frontera depende de la educación y la responsabilidad del consumidor. Ella lo sabría: Laura, la madre de Christina, recuperó la cordura gracias al THC. Ahora, durante la temporada de alergias, le gusta mezclar una ración de miel (que contiene THC) con una taza de té.