Perdón por la pregunta, probablemente tonta, soy un completo novato en química. ¿Pueden explicarme los expertos cómo se sustituiría el grupo carboxilo por un grupo metilo? ¿Podría modificarse genéticamente la levadura para realizar la síntesis? Sé que hay ciertas enzimas como las N-alfa metiltransferasas que podrían lograrlo, pero probablemente no sea así. Si no, alguien ya lo habría hecho, ¿no? Quiero decir que nuestro propio cuerpo transforma L-Fenilalanina -> L-Tirosina -> L-DOPA -> Dopamina, ¿correcto?
Saludos