Désolé pour cette question probablement stupide, je suis un parfait novice en chimie. Les experts peuvent-ils m'expliquer comment remplacer le groupe carboxyle par un groupe méthyle ? La levure pourrait-elle être génétiquement modifiée pour effectuer la synthèse ? Je sais qu'il existe certaines enzymes comme les N-alpha méthyltransférases qui pourraient y parvenir, mais il s'agit probablement de BS. Sinon, quelqu'un d'autre l'aurait déjà fait, n'est-ce pas ? Je veux dire que notre corps transforme lui-même la L-Phénylalanine -> L-Tyrosine -> L-DOPA -> Dopamine, n'est-ce pas ?
Merci de votre compréhension.