Forró szűrés egy dugón keresztül, amely félig pamutból, félig finom üveggyapotból készült, gyakorlatilag minden emulziót megtör. Vagy desztillálja le a vizet vákuum alatt, a vákuum megtörik az azeotrópot, ami atmoszférikus nyomáson gőzdesztillációhoz vezetne. Sósav, telített NaCl-oldat hozzáadása a legtöbb esetben működik. Rengeteg lehetőség van.