Ez valójában hidrolízissel valósítható meg. A kínai Wikipédián találtam részleteket arról, hogyan metabolizálódik a lisdex in vitro. És ez csak egy katalizált hidrolízis. Katalizátor nélkül örökké tart, de egy kicsit jobban utánanézve rájöttem, hogy a burgonyából származó lizin főzés közben hidrolízisre kerül, és a vízben marad.
Elég rövid tesztekkel próbálkoztam és azt találtam, hogy kb. 30perc vízfürdőben való melegítés vízben nem elég. De valamennyit hidrolizálódott vagyok benne elég biztos. Nem tudom, hogy megéri-e... Én 2 próba után nem folytattam.
