L'alcol è il male

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Alcool medico in un sifone, clisteri di tabacco e vodka da topi neonati. Come minimizzare i danni dell'alcol e di altre dipendenze con l'aiuto della scienza.
  • Perché i nostri antenati infondevano vodka con sangue mestruale di donna e feci di cane nero?
  • Come fanno i delfini a diventare dipendenti?
  • Quanto tempo ci vorrà per riprendersi se si smette di fumare oggi?
Il team di BB ha intervistato il Direttore dell'Istituto di Tossicologia e Farmacologia Molecolare di Monaco di Baviera, il Prof. Dr. Martin Göttlicher, che è stato felice di spiegarci con un linguaggio semplice le questioni più urgenti.

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-Quali sono i benefici dell'alcol, se lo si considera dal punto di vista scientifico?

- L'etanolo agisce come un depressore. Non nel senso che rovina il nostro umore, ma dal punto di vista farmacologico deprime l'attività dei neuroni del cervello. Se lavoriamo per molte ore, siamo sovraeccitati, siamo molto nervosi, le prime (piccole!) dosi di alcol smorzano tutte queste sensazioni - e ci sentiamo bene e tranquilli. I problemi non scompaiono, ma iniziamo a trattarli in modo diverso. L'alcol può avere un lato positivo, se i problemi sono davvero tali che non ha senso preoccuparsene troppo. Ma questa è anche la trappola: se i problemi sono reali, l'alcol può diventare un modo per evitarli.

- Quanto si dovrebbe bere o quanto si dovrebbe bere per rimanere allegri più a lungo?

- Qui non c'è una risposta univoca. I neurofisiologi hanno condotto uno studio e hanno scoperto che è sufficiente bere una "piccola dose" (circa 20 grammi di etanolo puro), cioè circa 25 millilitri. Se convertiti in vino e birra, sono 200 ml di vino o 450 ml di birra.

Ma ci sono molte sfumature. L'alcol colpisce persone diverse in modo diverso. Anche la stessa persona si ubriaca in stati diversi e in modi diversi. Se è stanco, non ha dormito bene, ha appena avuto un'infezione, ha finito di prendere un ciclo di farmaci, potrebbe fin dall'inizio del divertimento trasformarsi in uno zombie cupo, che nel migliore dei casi si ubriacherà rapidamente e si addormenterà, e nel peggiore, dopo un altro drink troverà i nemici intorno a sé e inizierà a distruggerli e a fare a botte, apparirà l'aggressività.

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- Ci sono dei consigli per far sì che il corpo reagisca più lentamente all'alcol?Come l'assunzione di sorbenti o il mangiare qualcosa di grasso prima di andare al bar?

- Oh, sì, il famoso e inutile tiphook. Pensateci, se mangiate qualcosa di molto grasso ma potenzialmente digeribile, questo inizierà immediatamente, mentre è ancora nello stomaco, a digerire.

- Per creare una sorta di barriera protettiva sulla mucosa dello stomaco, dovete, per prima cosa, usare dell'olio non commestibile, ad esempio olio di vaselina, e in secondo luogo, dopo di che, ballare la rottura del fondo, in modo che tutto si spalmi uniformemente sulle pareti dell'intestino. Ne avete bisogno?

- È lo stesso per i sorbenti. Essi sono per lo più affinati per le tossine batteriche, molecole proteiche piuttosto grandi, mentre l'etanolo è una molecola minuscola di solubilità universale. L'etanolo viene assorbito già nella cavità orale. Potete verificare questo aspetto su un famoso passatempo per studenti. In gioventù, quando ero studente e vivevo nel dormitorio, avevamo un gioco chiamato "Ditali": si versava del gin in ditali e si proponeva ai concorrenti di bere prima un ditale, poi due, e poi in progressione aritmetica.
A mia memoria, nessuno è mai arrivato a 10 ditali. Circa il 35% dell'etanolo viene assorbito prima di raggiungere il duodeno.
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L'alcol contenente il 40% di etanolo viene assorbito peggio della tintura al 20% o della birra al 5%. Più diluiamo l'alcol, più velocemente viene assorbito. Risulta chese si bevono solo 50 ml di alcol al 40%, la concentrazione massima di etanolo nel sangue si accumula più lentamente che se questa porzione di alcol viene bevuta con acqua o con una bevanda gassata.

In generale, se si vuole ubriacarsi più velocemente, non importa se si beve alcol o meno. Se si vogliono evitare i postumi di una sbornia, è meglio non bere affatto alcolici e bere acqua minerale non gassata. L'intera molecola di etanolo ha un buon effetto diuretico, quindi più acqua ci sarà nel vostro corpo, meglio sarà. Anche in questo caso, tutto con moderazione.


-Se aggiungiamo la cola gassata al whisky, ne riduciamo la concentrazione o disperdiamo l'alcol con le bollicine?

- La bevanda più spaventosa che abbia mai visto in vita mia è stato l'alcol medico puro caricato in un sifone da bibita.

- Solo 50 ml di questo farmaco miracoloso hanno reso inabile il mio collega americano, il tenente Walter Reed dell'ospedale, per quasi un giorno. Venne nel nostro istituto nel 1990 come membro di una commissione per la formazione. Ci volle molto lavoro per farlo rinsavire. Porto ancora con me, come trofeo, gli emblemi medici che il mio collega mi diede dopo tutta questa storia.

- Ma se rispondiamo alla domanda dal punto di vista della scienza, viene fuori una fisica interessante: aumentiamo significativamente l'area di contatto della bevanda con la mucosa intestinale, il che aumenta notevolmente il tasso di assorbimento, ed è dimostrato che il tasso di assorbimento nel retto è molto più veloce che nella mucosa di altri organi.

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-Posso mescolare le bevande energetiche con l'alcol?

- È pericoloso. Le bevande energetiche contengono solitamente dosi massicce di caffeina. E a causa della caffeina, il miocardio ha bisogno di grandi dosi di ossigeno.

- C'è stata una storia: un ragazzo di 19 anni ha bevuto una nuova bevanda, che era una miscela di alcolici pesanti e una grande dose di caffeina, e ha avuto un infarto miocardico. E questo partendo dal presupposto che non aveva mai avuto problemi cardiaci, aveva praticato sport.

- Il medico curante ha riferito che i sintomi erano molto insoliti per la sua età e più simili a un'overdose di cocaina o anfetamine. Inoltre, la caffeina maschera l'intossicazione. La persona ha la sensazione di poter bere di più.

- Questo accade perché il neurotrasmettitore inibitorio adenosina viene temporaneamente bloccato. Ma l'effetto della caffeina cessa a un certo punto. L'adenosina, con tutta la sua massa accumulata, spinge sul pedale del freno del cervello. E quale sarà il risultato di questo processo ce lo mostrano le statistiche degli incidenti stradali nel mondo.

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- Cosa succede nel nostro cervello quando ci ubriachiamo, oltre a bloccare l'adenosina? Perché iniziamo a cercare risposte a domande come "perché Frodo non ha fatto volare subito le aquile"?

-È diffusa la convinzione che un bicchiere di vino al giorno sia utile, è vero?

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-Ho capito bene che la sbornia di una persona sana è un avvelenamento da etanolo e quella di un alcolista è una mancanza di etanolo nel sangue?

- Sì, per qualche motivo questi due stati fondamentalmente diversi vengono spesso confusi.

- Sbornia da alcol = astinenza da etanolo. L'etanolo è una droga e si può diventare dipendenti da esso abbastanza rapidamente. Esistono due modi noti per liberarsi dall'astinenza: o sopportando l'astinenza fino alla sua scomparsa, o assumendo un'altra dose di alcol. La sbornia di una persona sana (Veisalgia) = avvelenamento da metaboliti dell'etanolo, principalmente aldeide acetica. La quantità di aldeide acetica presente nel sangue è elevata, da cui deriva l'intero quadro clinico. Se si assume un'altra dose di alcol in questo contesto, si può solo aggravare la propria condizione.


- Cosa fare in caso di sbornia?

- Dormire, reintegrare la perdita di elettroliti e acqua e il corpo farà il resto. Ha bisogno di tempo per distillare tutta l'aldeide acetica in acido acetico, rimuovere questi metaboliti dalla cellula nel flusso sanguigno generale, quindi trasformarli in acetil coenzima A, farlo "girare" nel ciclo di Krebs e infine ottenere acqua e anidride carbonica come risultato. Ma non è assolutamente necessario bere caffè, lavorare o fare sesso al mattino dopo una festa.

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- Esistono trattamenti popolari specifici per i postumi della sbornia?

- Esistono molti rimedi popolari. Basta usare Google per essere travolti da un'ondata di saggezza ancestrale. Sono sicuro che quasi tutti i lettori possono condividere la propria ricetta per i postumi della sbornia, che è stata tramandata nella propria famiglia di generazione in generazione.

- Esistevano ricette di dubbia razionalità, e ho letto molte pubblicazioni storiche sull'argomento. Per esempio, la vodka avrebbe dovuto essere infusa con i vermi che si riproducono nei pub a causa dell'umidità prima del consumo. Oppure sui topi appena nati e sul mozzo della ruota del carro sotto cui sono stati trovati. O sulle feci di un cane nero. O sulla paglia del fienile. O sul sangue mestruale della moglie. I miei antenati erano un po' imbroglioni.


- Perché quando si beve si sente subito il bisogno di fumare?

- Secondo i ricercatori, le cattive abitudini rafforzano gli effetti reciproci, ma non nel modo in cui vorremmo. È noto che sia l'alcol che la nicotina sono percepiti dal cervello come una sorta di ricompensa. Il principale mediatore è la dopamina.

- Secondo i ricercatori, le cattive abitudini si rafforzano a vicenda, ma non come vorremmo. È noto che sia l'alcol che la nicotina sono percepiti dal cervello come una sorta di ricompensa. Il principale mediatore è la dopamina.

- Qual è la nostra prossima azione in risposta al fumo di una sigaretta? Esatto, bere di nuovo alcolici. È un circolo vizioso.

- C'è un aspetto positivo: i farmaci che aiutano a eliminare la dipendenza da nicotina riducono anche il desiderio di alcol del paziente. Questa è la dialettica medica.

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- La nicotina causa il cancro?

- È la nicotina che non porta al cancro, ma lo accompagna: la nicotina può "nascondere" il tumore al sistema immunitario, o fornirgli "nuovi" vasi sanguigni, oltre ad aumentare la velocità di moltiplicazione delle cellule cancerose.

- Che cosa provoca il cancro, allora? Cosa fa la nicotina al nostro corpo in generale?

- La nicotina è la sostanza più sicura del fumo di tabacco. Non per niente le sigarette elettroniche sono considerate un'alternativa più sicura rispetto ai tradizionali "bastoncini di ossigeno". Insomma, se già fumate, passate almeno alle sigarette elettroniche per non rovinare la vostra vita e quella di chi vi sta intorno.

- Nei prodotti del tabacco, oltre alla nicotina contiene altre 7500 sostanze molto diverse, il 70% delle quali è un "fondo tossicologico" molto forte. Questi composti causano danni diretti non solo al fumatore stesso, ma anche alle persone che lo circondano, anche attraverso la seconda e persino la terza mano. Cioè avete fumato o siete stati accanto a chi ha fumato, tornate a casa, i vostri vestiti sono saturi di fumo di tabacco. E questo fumo inizia a respirare i membri della vostra famiglia. Questa influenza è particolarmente dannosa per i bambini.

- La vera e propria epidemia di asma bronchiale del XX secolo è direttamente collegata all'uso estremamente diffuso delle sigarette. Quindi, se parliamo dell'effetto complesso di tutti i componenti del fumo di tabacco, le malattie si manifestano significativamente più spesso nei fumatori che nei non fumatori.
Glieffetti negativi sono numerosi.

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- Perché le piante producono nicotina?

- Per proteggersi dagli insetti. La nicotina, come la caffeina, è un insetticida. La nicotina è essenziale per il coleottero della patata del Colorado, lo fa naturalmente a pezzi. Ma i criceti, i cavalli e gli esseri umani, essendo più organizzati, possono mangiare la nicotina. In determinate dosi, ovviamente.

- Ho sentito dire che un tempo la nicotina veniva usata per curare alcune malattie? Per esempio, un clistere di tabacco - che cos'è?

- I parenti della nicotina vengono trattati ancora oggi, ad esempio l'acido nicotinico (è la vitamina B3, aiuta nella dilatazione dei vasi sanguigni periferici). E il clistere di tabacco è analogo ai moderni defibrillatori automatici che vengono appesi nei luoghi pubblici.

- In Inghilterra e nei Paesi Bassi, nel XIX secolo, i kit per il clistere di tabacco venivano collocati sugli argini dei canali dove spesso si recavano i suicidi. Si credeva che un clistere potesse riportare in vita un uomo annegato.

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- Se una persona vuole smettere con l'alcol e le sigarette, quale alternativa offrirebbe?Che tipo di dipendenza sana sceglierebbe?

- Le dipendenze in generale non sono mai salutari, anche l'eccessivo entusiasmo per lo "stile di vita sano" ha una sua diagnosi: l'ortoressia. Sarebbe quindi più corretto vivere senza dipendenze. Ma non funziona così, perché il nostro cervello, altamente evoluto, è una sostanza pigra che ama ottenere il massimo mettendoci il minimo.

- Alcune persone fumano/bevono alcolici/mangia molto, mentre altre si tuffano nelle grotte, scendono dalle montagne in mountain bike, saltano da grattacieli incompiuti, ecc.

- I delfini, per esempio, drogano gli echinodermi infilando il muso nei loro aghi velenosi e poi si sballano restando nella colonna d'acqua. Pensate che i delfini spingano in superficie le persone che annegano per umanità? No. Li prendono solo per i loro fratelli sballati, che a volte dimenticano come respirare in una foschia narcotica.

- Ciò che funziona e ciò che non funziona negli aspetti dello smettere di fumare dipende dalle specificità e dalle caratteristiche individuali dell'organismo. Qualcuno si è deciso e ha smesso. Qualcuno ha letto Carr e ha smesso. Qualcuno ha fatto l'agopuntura e ha smesso. Qualcuno ha ridotto gradualmente il numero di sigarette al giorno - e ha smesso. Alcuni di noi hanno usato cerotti speciali e gomme da masticare per placare il desiderio di nicotina e hanno smesso.

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- E c'è chi ha provato tutte queste cose, ma non è riuscito a smettere di fumare, come Mark Twain. Oppure, come me, ha accettato il fatto che vivrà 10-15 anni in meno rispetto alla popolazione principale, ma in cambio ha ricevuto un controllo remoto del cervello, considerando tale scambio più che equivalente. Se non riuscite a smettere da soli, rivolgetevi a un medico.

- In questo caso da cosa ci si può sballare, se non si considerano le sostanze psicoattive?

- Sballarsi nella vita. C'è sicuramente un posto nella vita per sballarsi. Guardate questo: siete andati a un concerto dal vivo della vostra band preferita. Una sbronza? Sì! Baciare la persona amata nelle ultime file di un cinema, o scivolare lungo un pendio alpino innevato, anche questo è uno sballo.

- Quindi carpe diem, come direbbero gli antichi romani.
 
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Gordon Ramsay

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Grazie per questo fantastico thread :) È stato interessante da leggere e anche i fatti sui delfini sono stati molto interessanti.
 

Brain

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Ohhhh, sì :sneaky:
Grazie
Sono molto contento che ti sia piaciuto
Leggi le altre mie pubblicazioni, sono altrettanto interessanti!
 

Gordon Ramsay

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I delfini sono semplicemente pazzi, questi tossici :D

Grazie, darò sicuramente un'occhiata!
 

Monei

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Penso che questa sia una fallacia binaria, implica che non esiste un uso responsabile e moderato, l'alcol non è intrinsecamente malvagio perché ha il potenziale per essere abusato, vedo molta di questa retorica provenire dalla comunità dei soli cannabis/psichedelici ed è ipocrita, perché sia la cannabis che gli psichedelici hanno i loro lati negativi in caso di abuso negligente.

Si potrebbe anche sostenere che l'acqua è intrinsecamente malvagia perché se si beve troppo si può morire per eccesso di idratazione, e anche se è chiaro che l'acqua è meno tossica, ogni singola sostanza ha un margine di dose che è più negativo che positivo.

Questo non è diverso dalla propaganda contro la cannabis fatta negli anni '50, che demonizzava le sostanze a causa di persone che ne abusavano esplicitamente.

(Inoltre, tanto per contestualizzare, io stesso non amo l'alcol, ma questo tipo di logica è alla base di ciò che ha reso illegali droghe come la cannabis e gli psichedelici classici).
 
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Paracelsus

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In generale, state dicendo le cose giuste. Se consideriamo tutto in condizioni teoriche ideali. A mio parere, oggi si può dire che l'alcol ha bisogno di una sorta di antiPR. È proprio a causa del suo status di sostanza socialmente accettabile e dei secoli in cui è passato impunemente a braccetto con l'uomo. Mentre ci sono molte più vite e famiglie rovinate a causa dell'alcol che di altre sostanze proibite.

Ma questo approccio deve essere equilibrato e temporaneo. Dobbiamo cercare di rimanere obiettivi e non scivolare nella demonizzazione.
 

HustlerFox

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Sto adorando le tue pubblicazioni! Grazie per il lavoro che stai facendo per la comunità, sto imparando un sacco di cose nuove. :)
 

robotmr

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La civiltà è iniziata perché le persone hanno scoperto che potevano ubriacarsi con verdure marce. Questo ha portato all'agricoltura, che ha portato alla civiltà. Devi all'alcol il fatto di non vivere in una caverna in questo momento, bucko.
 

Paracelsus

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Questa è una teoria molto diffusa, ma è troppo unilaterale e ingenua. Lo sviluppo della civiltà è un processo multifattoriale e ridurlo all'alcol sembra una grande semplificazione.
 
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