Christina Chase sapeva che non sarebbe riuscita a convincere sua madre a fumare erba con lei. Non era per mancanza di tentativi: Christina aveva parlato apertamente del suo consumo di cannabis in passato con sua madre Laura, un'immigrata taiwanese di 64 anni. Ma fumare era un'idea particolarmente spaventosa per sua madre, che soffre di asma. Per aiutare a combattere il disturbo, il padre di Christina si dedicava all'apicoltura nel giardino di casa e raccoglieva il miele per consolare Laura quando i suoi sintomi diventavano particolarmente gravi.
Era il 2017 e nel novembre 2016 la marijuana a scopo ricreativo era stata legalizzata nel suo Stato natale, la California. Christina si rese conto che poteva insistere sul miele di suo padre con la cannabis e, dopo alcune sperimentazioni, nacque il suo marchio Potli. Ora, Christina ha creato una linea di prodotti a base di CBD e una linea di prodotti a base di THC che sono progettati per soddisfare i consumatori dove si trovano, come gli esaltatori di sapidità come lo Sriracha e l'olio d'oliva infusi, o gli snack asiatici di base come le patatine ai gamberetti, le caramelle allo zenzero e persino i biscotti della fortuna. Dalla sua nascita, l'azienda ha guadagnato più di 1 milione di dollari di entrate, secondo padre Christine.
Era il 2017 e nel novembre 2016 la marijuana a scopo ricreativo era stata legalizzata nel suo Stato natale, la California. Christina si rese conto che poteva insistere sul miele di suo padre con la cannabis e, dopo alcune sperimentazioni, nacque il suo marchio Potli. Ora, Christina ha creato una linea di prodotti a base di CBD e una linea di prodotti a base di THC che sono progettati per soddisfare i consumatori dove si trovano, come gli esaltatori di sapidità come lo Sriracha e l'olio d'oliva infusi, o gli snack asiatici di base come le patatine ai gamberetti, le caramelle allo zenzero e persino i biscotti della fortuna. Dalla sua nascita, l'azienda ha guadagnato più di 1 milione di dollari di entrate, secondo padre Christine.
"Non è che non voglia concedermi un brownie, ma non è qualcosa per cui mi impegno ogni giorno. I nostri prodotti sono qualcosa intorno a cui si può costruire un rituale. Aggiungere il miele al tè è qualcosa che possono fare anche i consumatori più avversi al rischio. Irrorare un piatto di pasta con olio d'oliva sembra relativamente innocuo e persino insolito.Volevamo farlo in un modo che non cambiasse il comportamento delle persone, ma che migliorasse e potenziasse quello che già facevano " - ha detto Christina.
Tradizionalmente, i "prodotti commestibili" sono spesso associati a prodotti da forno come i brownies fatti in casa, che possono essere piuttosto imprevedibili in termini di dosaggio e qualità. Negli ultimi anni, potreste esservi imbattuti in qualche varietà di caramelle alla marmellata avvolte in una confezione aggressivamente luminosa che promette di trasportare il consumatore del suo contenuto su un altro pianeta.
Al giorno d'oggi, tuttavia, il mercato degli snack a base di THC ha un aspetto molto diverso - patatine, caramelle, cioccolatini, kit di frullati e altri prodotti progettati per far sballare i consumatori senza fumare una boccata - e sta diventando una pietra miliare della cultura ricreativa e di consumo americana.
I metodi per far provare la cannabis ai consumatori sono diventati più creativi e più simili al mercato che già esiste per gli altri nostri vizi (come la caffeina e l'alcol). C'è Rose Delights, un'azienda che produce prodotti commestibili con concentrato di cannabis a partire da ingredienti gourmet come le pere d'Anjou e lo sciroppo di prugne umami.
Ci sono la torta caprese e la torta bianca, disegnate intorno a immagini del sud Italia. Si possono trovare cracker al sale marino e rosmarino per ravvivare un piatto di carne, o tortilla chips per la salsa, oltre a biscotti, popcorn e caramelle alla marmellata in ogni possibile combinazione di sapori.
Tradizionalmente, i "prodotti commestibili" sono spesso associati a prodotti da forno come i brownies fatti in casa, che possono essere piuttosto imprevedibili in termini di dosaggio e qualità. Negli ultimi anni, potreste esservi imbattuti in qualche varietà di caramelle alla marmellata avvolte in una confezione aggressivamente luminosa che promette di trasportare il consumatore del suo contenuto su un altro pianeta.
Al giorno d'oggi, tuttavia, il mercato degli snack a base di THC ha un aspetto molto diverso - patatine, caramelle, cioccolatini, kit di frullati e altri prodotti progettati per far sballare i consumatori senza fumare una boccata - e sta diventando una pietra miliare della cultura ricreativa e di consumo americana.
I metodi per far provare la cannabis ai consumatori sono diventati più creativi e più simili al mercato che già esiste per gli altri nostri vizi (come la caffeina e l'alcol). C'è Rose Delights, un'azienda che produce prodotti commestibili con concentrato di cannabis a partire da ingredienti gourmet come le pere d'Anjou e lo sciroppo di prugne umami.
Ci sono la torta caprese e la torta bianca, disegnate intorno a immagini del sud Italia. Si possono trovare cracker al sale marino e rosmarino per ravvivare un piatto di carne, o tortilla chips per la salsa, oltre a biscotti, popcorn e caramelle alla marmellata in ogni possibile combinazione di sapori.
Le bevande sono una categoria in rapida crescita. Prendiamo ad esempio Levia, un marchio di acqua frizzante infusa con nomi sdolcinati come "Achieve" e "Dream". C'è Vibations, una miscela di bevande energetiche in polvere destinata agli atleti e alle persone attente alla salute.
Una marca di limonata infusa, chiamata semplicemente Good Stuff, decora le sue bottiglie con animali stravaganti che suonano strumenti jazz, e c'è persino un infuso freddo per chi beve uno dei miliardi di tazze di caffè che gli americani bevono ogni anno. E non mancano gli alcolici e i sostituti dell'alcol: pensate al sidro di cannabis artigianale, a un mixer per cocktail chiamato Mxxn, che si pronuncia "luna", e, naturalmente, a Cann, la principale bevanda infusa di THC che dà l'atmosfera di benessere che la gente desidera in tutte le principali categorie di bevande.
La curiosità per la cannabis sta crescendo negli Stati Uniti. Il 49% degli americani dice di aver provato la cannabis, rispetto al 30% del 1985. Come ha riportato Luke Winkie per The Highlight, la stragrande maggioranza degli americani concorda sulla necessità di legalizzare la cannabis per uso ricreativo e medico. Durante la pandemia, le vendite di marijuana sono aumentate significativamente in diversi Stati, poiché la gente è rimasta a casa, e si prevede che le vendite raggiungeranno i 45,9 miliardi di dollari entro il 2025.
Secondo un rapporto dell'ACLU, nonostante l'erba per uso ricreativo sia legale in 18 Stati e a Washington, D.C., vengono arrestate più persone per possesso di marijuana che per qualsiasi altra droga. Quando si parla di marijuana negli Stati Uniti, c'è un razzismo intrinseco: le persone di colore hanno più probabilità di essere arrestate e condannate per possesso di cannabis, e i neri hanno più difficoltà a ottenere licenze temporanee per la vendita.
Anche la legislazione a favore della cannabis è stata spesso ritardata. A marzo è stato riferito che il percorso verso la legalizzazione e la depenalizzazione in America rimane traballante. Nonostante la rapida crescita del settore - circa 430.000 posti di lavoro in aumento nell'industria della cannabis e un americano su tre che vive in uno Stato con accesso legale alla marijuana - non è chiaro quando la marijuana non sarà più classificata come una droga illegale di cui alla Tabella 1. Molte regole sono in vigore da Stato a Stato e, nonostante le promesse del passato, la legislazione a favore della cannabis è stata spesso ritardata. Molte regole sono in vigore da Stato a Stato e, nonostante le promesse del passato, l'amministrazione Biden non sembra troppo desiderosa di cambiare le cose.
Tutto questo ha creato un elemento di confusione, mentre il mercato dei prodotti a base di THC continua a crescere in alcune aree. Mentre il CBD è un cannabinoide ampiamente utilizzato nel mondo della salute e del benessere, il THC è il suo parente più spigoloso e molti diffidano della sua crescente presenza. È simile a ciò che è successo con la tequila e il mescal: non appena uno diventa mainstream, l'altro inizia a salire alle stelle. Ma c'è ancora un gap educativo che fa sì che non tutti sappiano cosa fa un determinato dosaggio di THC o CBD.
Molti consumatori non sanno cosa aspettarsi da questi prodotti perché sono nuovi. Il declino dell'interesse pubblico per il CBD è probabilmente dovuto, almeno in parte, a questo esaurimento; il CBD è stato ovunque, ma senza una vera regolamentazione o educazione, i consumatori stanno iniziando a rifuggire da esso.
I marchi di THC sono limitati anche dal punto di vista geografico e della crescita: le normative attuali limitano le aziende a trovare consumatori esclusivamente in stati come la California o il Massachusetts, e le costringono ad aspettare le opportunità di espansione a livello nazionale. Questo crea disparità di informazioni da Stato a Stato e da consumatore a consumatore, che potrebbe non ricevere affatto messaggi chiari sull'uso del THC.
C'è stata un'impennata di interesse, ma ci sono ancora molte limitazioni in termini di chi sta colmando questo gap educativo e sta definendo correttamente le aspettative per il consumatore di massa che non è un vero esperto del settore. Nei mercati al di fuori degli Stati Uniti, l'autrice ritiene che questo problema non si presenti così spesso.
Tutto questo ha creato un elemento di confusione, mentre il mercato dei prodotti a base di THC continua a crescere in alcune aree. Mentre il CBD è un cannabinoide ampiamente utilizzato nel mondo della salute e del benessere, il THC è il suo parente più spigoloso e molti diffidano della sua crescente presenza. È simile a ciò che è successo con la tequila e il mescal: non appena uno diventa mainstream, l'altro inizia a salire alle stelle. Ma c'è ancora un gap educativo che fa sì che non tutti sappiano cosa fa un determinato dosaggio di THC o CBD.
Molti consumatori non sanno cosa aspettarsi da questi prodotti perché sono nuovi. Il declino dell'interesse pubblico per il CBD è probabilmente dovuto, almeno in parte, a questo esaurimento; il CBD è stato ovunque, ma senza una vera regolamentazione o educazione, i consumatori stanno iniziando a rifuggire da esso.
I marchi di THC sono limitati anche dal punto di vista geografico e della crescita: le normative attuali limitano le aziende a trovare consumatori esclusivamente in stati come la California o il Massachusetts, e le costringono ad aspettare le opportunità di espansione a livello nazionale. Questo crea disparità di informazioni da Stato a Stato e da consumatore a consumatore, che potrebbe non ricevere affatto messaggi chiari sull'uso del THC.
C'è stata un'impennata di interesse, ma ci sono ancora molte limitazioni in termini di chi sta colmando questo gap educativo e sta definendo correttamente le aspettative per il consumatore di massa che non è un vero esperto del settore. Nei mercati al di fuori degli Stati Uniti, l'autrice ritiene che questo problema non si presenti così spesso.
Anche se la legislazione sta cercando di mettersi al passo con il mercato, i consumatori hanno la responsabilità personale di fare le loro ricerche prima di concedersi gli snack a base di THC. I consumatori inesperti dovrebbero imparare di più sui cannabinoidi, sul dosaggio e sugli effetti dei diversi metodi di consumo, piuttosto che sperimentare alla cieca il THC e sperare nel meglio.
Questa roba non è pensata per essere una transizione verso un altro piano. È solo un modo per rilassarsi senza alcol o altro. Perché, onestamente, è così divertente come normalizziamo il consumo di alcol e lo trasformiamo in un happy hour, ma prendiamo un po' di depressione.
Artet è uno dei marchi di bevande che sperano di espandersi negli Stati Uniti con l'allentamento delle restrizioni. Fondata dai cugini Xander Shepherd, Zach Spoler e Max Spoler, l'azienda è nata dal loro desiderio di incorporare senza problemi la cannabis nei tipici momenti sociali quotidiani, che per lo più ruotano attorno all'alcol. Ritengono che uno spinello possa scoraggiare alcune persone in un ambiente adulto, ma una bevanda a base di cannabis ha il potenziale per avere un aspetto elegante.
Il profilo aromatico è un po' complesso, ma trae ispirazione dalla storia di questi alcolici, dove non deve necessariamente essere per tutti, ma piace davvero alle persone che lo amano. Per certi versi, la cannabis è l'aperitivo perfetto. Può aprire la mente, l'umore e il gusto. L'aspetto sociale della cannabis è stato visto come una narrazione compressa a cui rapportare l'esperienza dell'alcol, normalizzando la cannabis come ingrediente legittimo della mixology.
Questa roba non è pensata per essere una transizione verso un altro piano. È solo un modo per rilassarsi senza alcol o altro. Perché, onestamente, è così divertente come normalizziamo il consumo di alcol e lo trasformiamo in un happy hour, ma prendiamo un po' di depressione.
Artet è uno dei marchi di bevande che sperano di espandersi negli Stati Uniti con l'allentamento delle restrizioni. Fondata dai cugini Xander Shepherd, Zach Spoler e Max Spoler, l'azienda è nata dal loro desiderio di incorporare senza problemi la cannabis nei tipici momenti sociali quotidiani, che per lo più ruotano attorno all'alcol. Ritengono che uno spinello possa scoraggiare alcune persone in un ambiente adulto, ma una bevanda a base di cannabis ha il potenziale per avere un aspetto elegante.
Il profilo aromatico è un po' complesso, ma trae ispirazione dalla storia di questi alcolici, dove non deve necessariamente essere per tutti, ma piace davvero alle persone che lo amano. Per certi versi, la cannabis è l'aperitivo perfetto. Può aprire la mente, l'umore e il gusto. L'aspetto sociale della cannabis è stato visto come una narrazione compressa a cui rapportare l'esperienza dell'alcol, normalizzando la cannabis come ingrediente legittimo della mixology.
Probabilmente si tratta di un'impresa redditizia: si prevede che il solo mercato globale delle bevande a base di cannabis avrà un valore di 2,8 miliardi di dollari entro il 2025. Un giorno, l'America potrebbe vedere visioni di happy hour alimentati a cannabis o negozi di succhi di frutta salutari in cui è possibile aggiungere THC al proprio frullato. liquori come Artet rendono questo futuro più probabile, soprattutto grazie a design appariscenti e pronti per Instagram che possono stare in primo piano su un carrello da bar. Queste bevande a base di erbe possono far apparire chi le guarda lungimirante e moderno - un altro segnale di status chic in una bella bottiglia.
Le bevande sono il modo più versatile di socializzare che ci sia: "Prendiamo un caffè insieme al mattino, una birra dopo il lavoro, un succo di frutta dopo l'allenamento". Abbiamo sempre creduto che la cannabis avrebbe avuto un posto legittimo in questi comportamenti sociali. Abbiamo ancora molta strada da fare prima di avere un'accettazione culturale di massa, ma in posti come la California, abbiamo molte persone che capiscono i benefici dell'uso della cannabis durante gli aperitivi.
I prodotti commestibili a base di cannabis a volte hanno una cattiva reputazione a causa della natura talvolta imprevedibile della loro insorgenza e dei loro effetti. Possono richiedere fino a un'ora intera per fare effetto e gli effetti possono essere molto diversi a seconda della quantità della dose e della tolleranza e del metabolismo dell'utente. Per i consumatori di età inferiore ai 18 anni, gli studi dimostrano che, se esposti a dosi elevate di THC, possono manifestare sintomi avversi come letargia e confusione e, nei casi peggiori, vomito, dolore al petto, difficoltà respiratorie e convulsioni.
Le bevande sono il modo più versatile di socializzare che ci sia: "Prendiamo un caffè insieme al mattino, una birra dopo il lavoro, un succo di frutta dopo l'allenamento". Abbiamo sempre creduto che la cannabis avrebbe avuto un posto legittimo in questi comportamenti sociali. Abbiamo ancora molta strada da fare prima di avere un'accettazione culturale di massa, ma in posti come la California, abbiamo molte persone che capiscono i benefici dell'uso della cannabis durante gli aperitivi.
I prodotti commestibili a base di cannabis a volte hanno una cattiva reputazione a causa della natura talvolta imprevedibile della loro insorgenza e dei loro effetti. Possono richiedere fino a un'ora intera per fare effetto e gli effetti possono essere molto diversi a seconda della quantità della dose e della tolleranza e del metabolismo dell'utente. Per i consumatori di età inferiore ai 18 anni, gli studi dimostrano che, se esposti a dosi elevate di THC, possono manifestare sintomi avversi come letargia e confusione e, nei casi peggiori, vomito, dolore al petto, difficoltà respiratorie e convulsioni.
Arteta e aziende simili sembrano un'aggiunta naturale al carrello del bar, il che forse chiarisce che non è destinato ai bambini. Tuttavia, come per altri snack a base di THC, alcuni si preoccupano della possibilità che i bambini consumino accidentalmente i prodotti. Si tratta di un timore di vecchia data per la salute pubblica, e la mancanza di educazione dei consumatori e le continue restrizioni non aiutano la situazione. I principali marchi di dolciumi hanno già intentato una causa per i prodotti simili. Tuttavia, le affermazioni diffuse secondo cui le caramelle all'erba vengono distribuite intenzionalmente ad Halloween per avvelenare i bambini sono infondate da anni.
Le persone hanno avuto bambini e alcol nelle loro case per molto tempo e sono state in grado di creare recinti per impedire ai bambini di provare le cose proibite.È una scelta genitoriale che i genitori possono fare in termini di come creare queste delimitazioni.
Per quanto riguarda la sicurezza, gli analisti delle tendenze alimentari fanno notare che alcuni di questi marchi hanno confezioni a prova di bambino, progettate per impedire ai bambini di mangiare prodotti con THC. In questo caso, ha più senso preoccuparsi del consumo da parte degli adulti. Quando le persone dicono di voler fare uno spuntino veloce, a volte si mangia senza pensare e si pensa: "Accidenti, ho appena mangiato mezzo sacchetto di patatine, vero?". Come si fa a insegnare un dosaggio corretto quando qualcosa ci fa venire voglia di uno spuntino?
Gli esperti dicono che, come per qualsiasi droga o attività ricreativa, la sicurezza in questa nuova frontiera dipende dall'educazione e dalla responsabilità dei consumatori. Lei lo sa: La madre di Christina, Laura, è rinsavita grazie al THC. Ora, durante la stagione delle allergie, le piace mescolare una dose di miele (contenente THC) con una tazza di tè.