- Language
- 🇫🇷
- Joined
- Nov 17, 2022
- Messages
- 5
- Reaction score
- 1
- Points
- 3
Sveiki,
Man tika parādīta "alternatīva" bāzes paskābināšanai, izmantojot metanolu un neizmantojot acetonu.
Man tika parādīta šāda recepte:
- 2000 ml A-eļļas (ph12).
- 3,060 ml metanola
- 440 g sērskābes
Vispirms visi produkti tika ievietoti saldētavā.
Pēc atdzesēšanas A-eļļu un metanolu sajauca.
Pēc tam pakāpeniski pievienoja sērskābi.
Rezultātā tika iegūts šķīdums ar ph 7,7/7,8.
Pēc tam maisījumu, sadalītu vairākās porcijās, ievietoja saldētavā.
No maisīšanas beigām līdz pēdējās porcijas ievietošanai saldētavā pagāja 2-3 minūtes, un ph bija paaugstinājies līdz aptuveni 8,1.
Iznākums, ņemot vērā bāzes daudzumu, ir 1:2, tātad aptuveni no 2 l A-eļļas mēs ieguvām 4 kg pastas.
Tas nozīmē, ka iztvaicēšanas posma nebija.
Kā jūs domājat?
Man tika parādīta "alternatīva" bāzes paskābināšanai, izmantojot metanolu un neizmantojot acetonu.
Man tika parādīta šāda recepte:
- 2000 ml A-eļļas (ph12).
- 3,060 ml metanola
- 440 g sērskābes
Vispirms visi produkti tika ievietoti saldētavā.
Pēc atdzesēšanas A-eļļu un metanolu sajauca.
Pēc tam pakāpeniski pievienoja sērskābi.
Rezultātā tika iegūts šķīdums ar ph 7,7/7,8.
Pēc tam maisījumu, sadalītu vairākās porcijās, ievietoja saldētavā.
No maisīšanas beigām līdz pēdējās porcijas ievietošanai saldētavā pagāja 2-3 minūtes, un ph bija paaugstinājies līdz aptuveni 8,1.
Iznākums, ņemot vērā bāzes daudzumu, ir 1:2, tātad aptuveni no 2 l A-eļļas mēs ieguvām 4 kg pastas.
Tas nozīmē, ka iztvaicēšanas posma nebija.
Kā jūs domājat?