Als je het nog krachtiger en aangenamer wilt maken, kun je enzymatische transesterificatie met ethanol of nog beter isopropylalcohol toepassen. Dit vereist wel een preparatieve hoeveelheid zuiver poeder (meerdere grammen) en novozyme CaL-B is het enzym waarmee je niet de fout in kunt gaan (mits je een werkprotocol volgt).