Eu não faria isso. O dimetil mercúrio é extremamente venenoso. Há vários compostos, não tão tóxicos, que podem ser usados em seu lugar.
O texto a seguir foi extraído da Wikipedia:
"Atualmente, o dimetilmercúrio tem poucas aplicações devido aos riscos envolvidos. Como acontece com muitos metil-organometálicos, é um agente metilante que pode doar seus grupos metil a uma molécula orgânica; entretanto, o desenvolvimento de nucleófilos menos tóxicos, como
dimetilzinco,
trimetilalumínio e
reagentes de Grignard (haletos de organomagnésio), essencialmente tornou esse composto obsoleto na química orgânica. Também foi estudado para reações que envolviam a ligação de cátions
de metilmercúrio a moléculas-alvo, formando bactericidas potentes, mas a
bioacumulação e a toxicidade final do metilmercúrio fizeram com que fosse amplamente abandonado em favor dos compostos menos tóxicos de
etilmercúrio e
dietilmercúrio, que desempenham uma função semelhante sem o risco de bioacumulação.
Na
toxicologia, ele ainda tem uso limitado como toxina de referência. Também é usado para calibrar instrumentos
de NMR para detecção de mercúrio (δ 0 ppm para 199Hg NMR), embora o dietilmercúrio e os sais de mercúrio menos tóxicos sejam agora preferidos.
[8][9][10]"