Pelo que sei, quando você cristaliza o cloridrato de cetamina, sempre obtém cristais semelhantes a fragmentos. O tamanho depende da velocidade de cristalização. Se quiser obter fragmentos pequenos, é preciso esfriar rapidamente para que se formem muitos cristais pequenos em vez de grandes.
Um pequeno detalhe: não se deve cheirar cristais de cetamina diretamente. Em estudos, os cristais mostraram ser mais prejudiciais à cavidade nasal do que o pó. Se você cheirar, sempre esmague os cristais até virar pó antes de usar. Para qualquer outro método de administração, você dissolverá os cristais primeiro em alguma coisa de qualquer maneira (você não comeria cristais crus de ket, por exemplo).
Desculpe-me por não poder ajudar mais. Nunca me preocupei particularmente com o tamanho dos cristais, mais do que com a pureza do produto. Mas admito que os pequenos fragmentos parecem legais.