Introdução
Então, comprou o seu primeiro corte de San Pedro, e agora? O método do pano filtrante permite extrair a Mescalina da Echinopsis pachanoi. Ao ler sobre a história do São Pedro, a sua utilização atual e os seus efeitos, ficou com vontade de o explorar. Agora está pronto para mergulhar um pouco mais fundo, nos métodos de extração da mescalina. O cato de São Pedro contém vários alcalóides, incluindo a bem estudada mescalina química (de 0,053% a 4,7% do peso seco do cato), e também 3,4-dimetoxifenetilamina, 3-metoxitiramina, 4-hidroxi-3-metoxifenetilamina, 4-hidroxi-3,5-dimetoxifenetilamina, anhalonidina, anhalinina, hordenina e tiramina.
Os povos nativos do Peru que utilizavam este cato para fins medicinais cortavam, picavam e cortavam os pedaços cortados em forma de estrela e depois ferviam o material durante horas a fio para que os alcalóides se misturassem com a água. Por vezes, a preparação da cozedura demorava de 8 a 24 horas. Depois disso, a bebida era passada através de um pano e o líquido recolhido em recipientes de barro, o que permitia aos índios tomar o sumo sagrado para uma experiência muito gratificante.
Antes de começarmos este guia passo a passo para o método do pano filtrante, é importante saber que existem vários métodos de extração de mescalina. Alguns mais complexos do que outros. O método do pano filtrante é um método muito simples, fácil de compreender e que pode ser efectuado com equipamento que provavelmente toda a gente tem em casa.
Os povos nativos do Peru que utilizavam este cato para fins medicinais cortavam, picavam e cortavam os pedaços cortados em forma de estrela e depois ferviam o material durante horas a fio para que os alcalóides se misturassem com a água. Por vezes, a preparação da cozedura demorava de 8 a 24 horas. Depois disso, a bebida era passada através de um pano e o líquido recolhido em recipientes de barro, o que permitia aos índios tomar o sumo sagrado para uma experiência muito gratificante.
Antes de começarmos este guia passo a passo para o método do pano filtrante, é importante saber que existem vários métodos de extração de mescalina. Alguns mais complexos do que outros. O método do pano filtrante é um método muito simples, fácil de compreender e que pode ser efectuado com equipamento que provavelmente toda a gente tem em casa.
Equipamento
Os artigos utilizados na preparação de San Pedro incluem um liquidificador, uma panela de 8 litros, uma colher ou espátula de madeira, dois recipientes vazios para salada de batata (de igual tamanho) e um pano limpo utilizado para coar.
Guia passo-a-passo do método do pano filtrante
1. O processo começa com uma secção de um pé de um cato Trichocereus pachanoi. Com 30 cm (ou 12 polegadas) obtém-se uma dose única.
2. A extremidade do cato tem a forma de uma estrela, normalmente com quatro a nove costelas.
3. A secção de 30 cm do cato é cortada como um pepino em secções em estrela.
4. As secções em estrela são depois cortadas em quartos, para caberem no liquidificador. As esporas (espinhos, agulhas) podem ser deixadas no cato, uma vez que o processo de cozedura as amolece, transformando-as em pedaços de material semelhantes a fios que podem ser eliminados.
5. Coloca-se uma parte dos pedaços de cato num recipiente e uma quantidade igual de água noutro.
6. Deita-se os pedaços de cato e a água numa misturadora. Esta mistura é batida até que os pedaços de cato e a água se expandam até ao topo do liquidificador. Depois de batida, a mistura resultante é deitada numa panela grande de 3-5 litros. Este processo é repetido até que todo o cato tenha sido liquefeito e deitado na panela.
7. A mistura de cato e água é cozinhada lentamente em lume brando até a mistura ficar homogénea, aproximadamente 30 minutos. Inicialmente, a polpa do cato separa-se da água e fica por cima do líquido.
8. À medida que a mistura coze, a polpa sobe para o topo da panela, formando uma espuma que pode transbordar. É preferível utilizar um fogão a gás, pois permite regular melhor a temperatura de cozedura.
9. À medida que a mistura continua a cozinhar, volta a fundir-se num só líquido e começa a ficar verde como a pele do cato. Durante este tempo, é necessário mexer a mistura. O lume brando e a agitação são especialmente importantes durante esta primeira meia hora de cozedura.
10. Lentamente, ao longo do tempo, a gosma verde e polposa mistura-se com a água até atingir a consistência de cola ou ranho.
11. Depois de a água e a polpa se terem juntado novamente, o lume pode ser aumentado ligeiramente, permitindo que o líquido ferva (uma ligeira fervura) continuamente, mas sem transbordar para o fogão.
12. A mistura é deixada a ferver ligeiramente durante duas a quatro horas até restarem 12 a 16 onças (350 - 470 mL) de líquido bom no fundo da panela.
13. Durante o período de 2-4 horas de fervura, a mistura precisa de ser monitorizada de perto para evitar que se queime. Podem ser adicionadas mais 12 a 16 onças (350 - 470 mL) de água ou mais para prolongar o período de fervura. Eventualmente, a mistura transforma-se num globo confuso de gosma pegajosa.
14. Um pedaço de pano de fibra natural limpo (na foto está a ser usado um pedaço de t-shirt) é colocado por cima do misturador, formando uma bolsa que funciona como filtro.
15. A mistura é vertida da panela para o pano. O líquido escorre lentamente através do pano e escorre para o misturador. A polpa é apanhada na bolsa de pano. Este processo repete-se até que toda a polpa tenha sido deitada no pano de filtração.
16. Utiliza-se um cordel para atar a parte superior do pano à volta da pasta. O saco de polpa é suspenso sobre o recipiente, permitindo que o sumo escorra da polpa, através do pano, para o misturador. Após quinze minutos, quando a polpa do cato tiver arrefecido consideravelmente, o líquido restante é espremido à mão do saco para o recipiente.
17. O líquido é arrefecido durante algum tempo até atingir uma temperatura que não queime a boca ou a garganta. A abertura da t-shirt revela a polpa restante. Uma vez que os componentes psicoactivos já foram extraídos deste material, este é eliminado.
18. Por fim, o sumo do recipiente é vertido para um copo.
Conclusão
Uma dose de sumo de cato é muito mais fácil de engolir do que mastigar cactos frescos ou botões de peiote de sabor amargo. Cada trago da mistura pode ser acompanhado por um copo de água ou outra bebida para contrariar o sabor ligeiramente amargo do sumo de São Pedro. A eliminação da mastigação do material do cato também ajuda a atenuar a sensação de náusea normalmente associada à ingestão de cactos. Engolir este sumo lentamente durante cerca de meia hora (em vez de o beber rapidamente) pode ajudar a aclimatar o corpo ao material suavemente e evitar choques no sistema nervoso.
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