Я бы не стал. Диметилртуть чрезвычайно ядовита. Есть несколько соединений, не столь токсичных, которые можно использовать вместо него.
Из Википедии следует следующее:
"В настоящее время диметилртуть имеет мало применений из-за связанных с ней рисков. Как и многие метил-органометаллы, она является метилирующим агентом, способным отдавать свои метильные группы органическим молекулам; однако разработка менее токсичных нуклеофилов, таких как
диметилцинк,
триметилалюминий и
реактивы Гриньяра (галогенорганические соединения магния), по сути, сделала это соединение устаревшим в органической химии. Его также изучали для реакций, связанных с присоединением катионов
метилртути к целевым молекулам, образуя мощные бактерициды, но
биоаккумуляция и конечная токсичность метилртути привели к тому, что от нее отказались в пользу менее токсичных соединений
этилртути и
диэтилртути, которые выполняют аналогичную функцию без опасности биоаккумуляции.
В
токсикологии она все еще находит ограниченное применение в качестве эталонного токсина. Она также используется для калибровки приборов
ЯМР для обнаружения ртути (δ 0 ppm для ЯМР 199Hg), хотя в настоящее время предпочтение отдается диэтилртути и менее токсичным солям ртути.
[8][9][10]".