Úvod
Tak ste si kúpili svoj prvý rez San Pedro, čo teraz? Metóda filtračnej látky umožňuje extrahovať meskalín z Echinopsis pachanoi. Čítanie o histórii, súčasnom používaní a účinkoch San Pedra vo vás vyvolalo túžbu po skúmaní. Teraz ste pripravení ponoriť sa trochu hlbšie, do metód extrakcie meskalínu. Kaktus San Pedro obsahuje množstvo alkaloidov vrátane dobre preskúmanej chemickej látky meskalín (od 0,053 % do 4,7 % hmotnosti suchého kaktusu) a tiež 3,4-dimetoxyfenetylamín, 3-metoxytyramín, 4-hydroxy-3-metoxyfenetylamín, 4-hydroxy-3,5-dimetoxyfenetylamín, anhalonidín, anhalinín, hordenín a tyramín.
Domorodí obyvatelia Peru, ktorí používali tento kaktus na liečebné účely, krájali, krájali a sekali nakrájané hviezdicovité kúsky a potom materiál varili hodinu za hodinou, aby sa alkaloidy zmiešali s vodou. Niekedy príprava varenia trvala 8 až 24 hodín. Potom sa nápoj prepasíroval cez tkaninu a tekutina sa zhromažďovala v hlinených nádobách na pitie, čo Indiánom umožnilo zúčastniť sa na konzumácii posvätnej šťavy, ktorá im prinášala najvzácnejší zážitok.
Skôr ako začneme tento podrobný návod je pre metódu filtračnej tkaniny, je dôležité vedieť, že existuje niekoľko metód extrakcie meskalínu. Niektoré sú zložitejšie ako iné. Metóda s filtračnou tkaninou je veľmi jednoduchá, ľahko pochopiteľná metóda, ktorú možno vykonať s vybavením, ktoré má doma pravdepodobne každý.
Domorodí obyvatelia Peru, ktorí používali tento kaktus na liečebné účely, krájali, krájali a sekali nakrájané hviezdicovité kúsky a potom materiál varili hodinu za hodinou, aby sa alkaloidy zmiešali s vodou. Niekedy príprava varenia trvala 8 až 24 hodín. Potom sa nápoj prepasíroval cez tkaninu a tekutina sa zhromažďovala v hlinených nádobách na pitie, čo Indiánom umožnilo zúčastniť sa na konzumácii posvätnej šťavy, ktorá im prinášala najvzácnejší zážitok.
Skôr ako začneme tento podrobný návod je pre metódu filtračnej tkaniny, je dôležité vedieť, že existuje niekoľko metód extrakcie meskalínu. Niektoré sú zložitejšie ako iné. Metóda s filtračnou tkaninou je veľmi jednoduchá, ľahko pochopiteľná metóda, ktorú možno vykonať s vybavením, ktoré má doma pravdepodobne každý.
Vybavenie
Medzi predmety používané pri príprave San Pedra patrí mixér, 8-kvartový (7,5 l) hrniec na varenie, lyžica alebo drevená špachtľa, dve prázdne nádoby na zemiakový šalát (rovnakej veľkosti) a nejaká čistá tkanina používaná na cedenie.
Metóda filtračného plátna krok za krokom
1. Postup sa začína metrovou časťou kaktusu Trichocereus pachanoi. Z 30 cm (alebo 12 palcov) sa získa jedna dávka.
2. Koniec kaktusu má tvar hviezdy, zvyčajne so štyrmi až deviatimi rebrami.
3. Časť kaktusu s dĺžkou 30 cm sa nakrája podobne ako uhorka na hviezdicové časti.
4. Hviezdicovité časti sa potom ďalej nakrájajú na štvrtiny, aby sa zmestili do mixéra. Ostrohy (tŕne, ihlice) sa môžu na kaktuse ponechať, pretože proces varenia ich zmäkčí na kusy materiálu podobné šnúrkam, ktoré sa môžu vyhodiť.
5. Časť kúskov kaktusu sa vloží do jednej nádoby a rovnaké množstvo vody sa vloží do druhej nádoby.
6. Kaktusové kúsky a voda sa nalejú do mixéra. Táto zmes sa mixuje, kým sa kúsky kaktusu a voda nerozšíria na vrch mixéra. Po rozmixovaní sa výsledná zmes naleje do veľkého 3 - 5 litrového hrnca. Tento postup sa opakuje, kým sa celý kaktus neskvapalní a neprenikne do hrnca.
7. Rozmixovaná zmes kaktusu a vody sa pomaly varí na miernom ohni, kým sa zmes nevyrovná, približne 30 minút. Spočiatku sa dužina kaktusu oddelila od vody a sedí na vrchu tekutiny.
8. Počas varenia zmesi dužina stúpa na vrch hrnca a vytvára penu, ktorá sa môže rozliať. Uprednostňuje sa plynový sporák, pretože umožňuje lepšiu reguláciu teploty varenia.
9. Ako zmes pokračuje vo varení, znovu sa spojí do jednej tekutiny a začne sa meniť na zelenú ako koža kaktusu. Počas tohto času je potrebné ju miešať. Nízka teplota a miešanie sú dôležité najmä počas tejto prvej polhodiny varenia.
10. Pomaly, v priebehu času sa dužinatá zelená kaša premieša s vodou, až kým nedosiahne konzistenciu lepidla alebo smotany.
11. Po opätovnom spojení vody a dužiny možno mierne zvýšiť teplotu, aby sa tekutina nepretržite varila (ľahký var), ale bez toho, aby vyvrela na sporák.
12. Zmes sa nechá mierne variť dve až štyri hodiny, kým na dne hrnca nezostane 12 až 16 uncí (350 - 470 ml) dobrého.
13. Počas 2 až 4 hodín varu je potrebné zmes pozorne sledovať, aby sa zabránilo jej spáleniu. Na predĺženie doby varu sa môže pridať ďalších 12 až 16 uncí (350 - 470 ml) vody alebo viac. Nakoniec sa zmes zmení na chaotickú lepkavú guľu.
14. Čistý kus látky z prírodných vlákien (na fotografii je použitý kus trička) sa umiestni na vrch mixéra, čím sa vytvorí vrecko, ktoré funguje ako filter.
15. Zmes sa z hrnca preleje do látky. Tekutina pomaly presakuje cez látku a kvapká do mixéra. Dužina sa zachytáva v látkovom vrecku. Tento postup sa opakuje, kým sa všetka dužina nevleje do filtračnej tkaniny.
16. Na uzavretie vrchnej časti tkaniny okolo dužiny sa použije kúsok šnúrky. Vrecko s dužinou sa zavesí nad nádobu, čím sa umožní odtok šťavy z dužiny cez tkaninu do mixéra. Po pätnástich minútach, keď kaktusová dužina značne vychladne, sa zvyšná tekutina vytlačí rukou z vrecka do nádoby.
17. Tekutina sa krátko ochladzuje, kým nedosiahne teplotu, ktorá nepáli v ústach ani v hrdle. Otvorením trička sa odhalí zvyšná dužina. Keďže psychoaktívne zložky už boli z tohto materiálu extrahované, vyhodí sa.
18. Nakoniec sa šťava z nádoby naleje do šálky.
Záver
Panák kaktusovej šťavy sa prehĺta oveľa ľahšie ako žuvanie čerstvých kaktusov alebo peyotlových gombíkov s horkou chuťou. Každé prehltnutie zmesi môže byť sprevádzané pitím vody alebo iného nápoja, aby sa neutralizovala mierne horká chuť šťavy San Pedro. Eliminácia žutia kaktusového materiálu tiež pomáha zmierniť pocity nevoľnosti, ktoré sa bežne spájajú s požitím kaktusu. Pomalé prehĺtanie tejto šťavy v priebehu približne pol hodiny (namiesto jej rýchleho vypitia) môže pomôcť jemne aklimatizovať telo na materiál a zabrániť šoku nervového systému.
Last edited by a moderator: