To je dejansko mogoče narediti s hidrolizo. Na kitajski Wikipediji sem našel podrobnosti o tem, kako se lisdex presnavlja in vitro. In to je samo katalizirana hidroliza. Brez katalizatorja bo to trajalo celo večnost, vendar sem z malo več raziskovanja ugotovil, da se lizin iz krompirja med kuhanjem hidrolizira in ostane v vodi.
Poskusil sem s precej kratkimi testi in ugotovil, da približno 30min segrevanja v vodni kopeli v vodi ni dovolj. Toda nekaj se ga je hidroliziralo, o čemer sem prepričan. Ne vem, ali se splača... Po dveh poskusih nisem nadaljeval.
