Bu aslında hidroliz yoluyla yapılabilir. Çince Wikipedia'da lisdex'in in vitro olarak nasıl metabolize edildiğine dair ayrıntılar buldum. Ve bu sadece katalizörlü bir hidroliz. Herhangi bir katalizör olmadan sonsuza kadar sürecektir, ancak biraz daha araştırma yaparak patatesteki lizinin pişirilirken hidrolize olduğunu ve suda kaldığını buldum.
Oldukça kısa testlerle denedim ve yaklaşık 30 dakika su banyosunda ısıtmanın yeterli olmadığını gördüm. Ama bir kısmının hidrolize olduğuna eminim. Buna değer mi bilmiyorum... İki denemeden sonra devam etmedim.
