В дополнение к сказанному ранее, использование обычных пивных/пекарских дрожжей приведет к низкому выходу продукции. В промышленных масштабах для этого используются специализированные штаммы, полученные путем мутагенеза и селекции. Например, 20-кратное увеличение выхода.
В любом случае, в ближайшие неделю-две я подготовлю подробное руководство по этому вопросу, но некоторые очень упрощенные методы можно найти в Интернете.
В любом случае, в ближайшие неделю-две я подготовлю подробное руководство по этому вопросу, но некоторые очень упрощенные методы можно найти в Интернете.