Na het bereiken van 40 graden begin ik m40 toe te voegen in kleine porties om de 55 graden niet te overschrijden. Ik houd de temperatuur in het bereik van 50-55 graden C. Bij de eerste porties m40 toevoegen, stijgt de temperatuur onmiddellijk als deze automatisch daalt, voeg ik nog een portie m40 toe. Na ongeveer 15-20 minuten ben ik pas halverwege de geplande dosis m40, maar bij het toevoegen van volgende porties stijgt de temperatuur niet meer, maar daalt alleen sterk. Het lijkt erop dat na het toevoegen van de helft van m40 en er 15-20 minuten zijn verstreken sinds het begin van het toevoegen, de reactie al volledig heeft plaatsgevonden en dat elke volgende portie m40 (er is nog maar de helft toegevoegd) de temperatuur niet meer verhoogt, maar de oplossing alleen sterk afkoelt. Wat doe ik verkeerd? Uiteindelijk bereikt de prestatie 20% en het eindproduct knijpt in de ogen en bijt in de neus.