В данной конкретной ситуации жидкость взвешивается для точности... Объемно для получения точных количеств нужна микропипетка. Иногда точность имеет решающее значение в синтезе, например, метилдиэтиламин NMe(Et)2 требует точности. Большие объемы редко взвешиваются...., так как объем легче зависит от вязкости и реакционной способности. Мед, например, взвешивать явно легче, а реактивные жидкости можно взвешивать с помощью шприца, но иногда, если количество небольшое, его пипетируют в колбе на весах капля за каплей до нужной массы. В инертной атмосфере все сложно и требует линии Шленка и оборудования, в идеале - перчаточного ящика (линия Шленка и все парафреналии вроде аргона и ловушек для жидкого азота), перчаточный ящик я мечтал построить (я действительно построил работающий микроскоп, когда мне было семь лет).