Μου αρέσει πολύ αυτή η μέθοδος ανακρυστάλλωσης για την απλότητά της, αλλά δεν είμαι 100% ικανοποιημένος με το χρώμα.
Αυτό είναι το καλύτερο αποτέλεσμα που μπόρεσα να πάρω με αυτή τη μέθοδο στο σημείο 107C. Δεν είναι κακό, αλλά εξακολουθεί να μην είναι απόλυτα λευκό διαφανές.
Αυτή τη φορά έλεγξα το βάρος του νερού που στραγγίζω... Ήταν 2 γραμμάρια ανά 50 γραμμάρια αλατιού. Το υπόλοιπο νερό εξατμίστηκε με φυσικό τρόπο.
Εφάρμοσα τον Raoult σε αυτά τα δεδομένα και πήρα το παρακάτω αποτέλεσμα. Θα λάβω υπόψη και την ατμοσφαιρική πίεση. Όσον αφορά το σημείο βρασμού του νερού στο επίπεδο της θάλασσας είναι 100C, αλλά για υψόμετρο 700m είναι 98C.
Έτσι η μετατόπιση για το επίπεδο της θάλασσας είναι 7C, για τα 700m - 9C ενώ θερμαίνεται μέχρι τους 107C.
mw = 0,52 * ms * 1000 / (dT * 229,7)
mw (επίπεδο θάλασσας) = 0,52 * 50 * 1000 / (7 * 229,7) = 16,2 gr.
Τι γίνεται αν προσπαθήσω να προσθέσω κάποιο πλευρικό διαλύτη, με πιο υψηλό σημείο βρασμού από το νερό και μικρότερη διαλυτότητα από το νερό; Ο στόχος είναι να τρέξει η κρυστάλλωση σε μεγαλύτερο όγκο σοβλέν για να επιβραδυνθεί η κρυστάλλωση και να μειωθεί η πυρηνοποίηση. Ας ελπίσουμε ότι περισσότερο υγρό μπορεί να παγιδεύσει περισσότερες ακαθαρσίες με μεγαλύτερο μέγεθος και καθαρότητα κρυστάλλων στο αποτέλεσμα;
Η γλυκερίνη για παράδειγμα διαλύει το αλάτι κατά το ήμισυ περισσότερο από το νερό και έχει σημείο βρασμού στους 290C.
Αν σταματήσω την κρυστάλλωση με τον ίδιο όγκο νερού, τότε θα υπάρχει 5 * 1,26 / 16,2 = 38,8% διάλυμα νερού γλυκερίνης με σημείο βρασμού 117C χωρίς αλάτι.
Στη συνέχεια, όταν προστεθεί αλάτι, το Raoult αυξάνει επίσης το σημείο βρασμού με άλλους 8-10C - πρέπει να γνωρίζω την εβελλιοσκοπική σταθερά ενός τέτοιου μίγματος για να την υπολογίσω με ακρίβεια, αλλά πιθανώς θα είναι μεγαλύτερη από 0,52 και μικρότερη από 1,5.
Οπότε, πιθανώς θα πρέπει να θερμαίνω το διάλυμα χλωριούχου άλατος μέχρι τους 125-127C με τα 50 gr αλατιού που προκύπτουν σε 16 ml νερού + 5 ml διαλύματος γλυκερόλης για καλύτερο αποτέλεσμα;