per 1 litro di n-formile mescolare 1,2-1,5 litri di metanolo, 700-850 gr di KOH e 0,3-0,6 litri di acqua. sciogliere completamente il KOH. Dopo che si è raffreddato un po', metterlo in frigorifero per qualche ora. mettere questa miscela sotto agitazione al n-formile e lasciare mescolare mezz'ora senza calore. dopo andare a 85-90C.
85-90 perché il punto di ebollizione del metanolo è più basso di quello dell'acqua.
il rendimento sarà molto più elevato, non cucinerei mai senza metanolo.
Infine, la distillazione a vapore è un must! (bassa temperatura, maggiore resa)
e si otterrà una resa maggiore se si utilizza la formamide p2p e un po' più di acido formico.
Se avete più acido formico potete cuocere a 140-145, in questo modo otterrete una resa maggiore.